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台灣蔬果實用百科第一輯



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書本內容:

本書內容以通俗的園藝學、藥用植物學和自然科學的角度介紹台灣的食用農作物二百五十種,幾乎網羅台灣目前現有的蔬菜類,收錄實物生態照片多達四百五十個品種,照片都是攝自田間栽培的自然生態,而且照片說明附加注音。文字內容包括蔬果正名、別名、學名、英名、科屬分類、原產地、植物形性、園藝知識、趣味淺談、品種介紹、產期產地、選購要領、食用方法、栽培重點、營養成分、藥用食療等;其中藥用食療單元,每一蔬果都特別註明中醫常用的寒、涼、溫、熱等「四性」供參考,並以圖案標示,增加辨認印象。

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